FIRST RESTAURANT BUSINESS
초보 식당 창업, 쉬운지보다 준비할 시스템을 보세요
외식업 경험이 적을수록 교육 내용, 운영 매뉴얼, 필요 인원, 영업시간, 개설 절차와 본사 지원을 더 구체적으로 물어야 합니다. 경험이 없다는 이유로 운영이 쉬워지는 것은 아닙니다.
식당 운영은 조리만 익힌다고 준비되지 않습니다. 발주, 재고, 위생, 고객응대, 인력표, 마감과 정산을 매일 반복해야 하므로 교육 후 실제 점포에서 적용할 표준 절차가 필요합니다.
BEGINNER CHECK
첫 식당 창업을 뒷받침하는 운영 시스템
교육, 지원, 인원과 개설 순서를 살펴보고 처음 시작할 때 필요한 도움을 상담해 보세요.
운영 기준은 11:00~23:00, 주 6일 이상입니다. 희망 상권과 인력 계획에 맞춘 영업시간·휴무 계획은 상담에서 구체화할 수 있습니다.
개점 전 최소 3일의 필수 교육을 이수해야 하며, 개점 후에도 필요에 따라 추가 교육이 진행될 수 있습니다.
처음 운영할 때 도움받을 수 있는 분야
- 상품
- 설비·집기
- 판매촉진
- 고객관리
- 위생관리
- 교육훈련
- 회계 등
- 점포 운영 전반의 경영지도
상담에서 개점까지의 순서
상담부터 개점까지 평균 약 47일의 흐름으로 제시됩니다. 점포 확보 여부와 희망 일정을 알려주시면 단계별 준비 일정을 상담에서 함께 정리할 수 있습니다.
- 01문의와 상담
전화문의 → 희망지역 확인 → 담당자 배정 → 사업설명 및 상담
- 02자료와 점포 검토
정보공개서·가맹계약서 제공 → 점포개발 → 상권분석 → 입지선정
- 03승인과 계약
최종협의 및 개설승인 → 가맹계약 → 가맹금·교육비 예치
- 04설계와 공사
점포 실측 및 설계 → 투자비 산출 → 실내외 공사
- 05교육과 개점
초도물품 공급 → 점포운영교육 → 개점
FIT CHECK
경험 부족을 줄이는 확인 순서
교육의 구체성
제품 관리와 조리 실습 외에 고객 서비스·점포 운영 내용이 있는지 봅니다.
인력과 시간 계획
권장 기준을 실제 피크시간과 점주 근무 계획에 대입해 봅니다.
개설과 지원 범위
상담·점포·계약·공사·교육 순서와 개점 후 지원 항목을 문서로 확인합니다.
BEFORE CONSULTATION
첫 상담 전 스스로 적을 운영 계획
확정된 내용이 아니어도 괜찮습니다. 현재 생각하고 있는 범위를 정리하면 비교와 상담이 구체적이 됩니다.
- 직접 근무할 시간과 담당 업무
- 조리·서비스 경험 수준
- 필요한 추가 인원과 교육 인원
- 개점 전·후 도움이 필요한 업무
첫 운영에 필요한 도움을 구체적으로 골라보세요
권장 운영인원과 시간, 개점 전 교육, 운영 지원과 개설 순서를 살펴보고 내 경험에서 부족한 부분을 상담에 전달하면 준비할 내용을 더 선명하게 정리할 수 있습니다.
오늘도닭갈비 운영 기준 살펴보기 →CONSULTATION
첫 운영에 필요한 도움을 상담받아 보세요
직접 근무 시간과 경험 수준을 알려주시면 필요한 교육·지원 항목을 구체적으로 안내받을 수 있습니다.